文：Yomi Xue配资专业炒股投资
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
封面图来源：金典
牛奶冰着才好喝？
为了打破这一认知惯性，34位有日常饮奶习惯的评价员受邀对金典鲜活纯牛奶进行了感官盲测。结果显示，多数评价员认为这款常温牛奶的好喝程度与冷藏鲜奶不相上下。
上述一幕来自老爸抽检团队官方账号近日发布的一则视频。视频上线两天，就获得1.7万多次点赞。
视频中的主角——金典鲜活纯牛奶，并非首次进入公众视野。其主打的核心优势，是通过三重美味工艺，实现“不冰也好喝，常温也新鲜”的体验突破，直接回应消费者对口感与新鲜的双重期待。
图片来源：金典
金典敢邀请老爸抽检团队这样的第三方，全面公开抽检鲜活纯牛奶，底气究竟从何而来？品牌方主动搭建“擂台”、迎接公众审视，是否意味着营销沟通正在走向一种更开放、更坦诚的新范式？
1
常温奶敢为人“鲜”，
一场评测如何成为品类认知破局点？
新鲜、便携、好喝、相对短保……在一瓶常温牛奶身上，是可以同时存在的吗？
对于乳制品而言，消费者对“新鲜”与“便携”的期待，归根结底是对口感稳定性的追求。英敏特发布的《2022牛奶和乳饮料》调研报告指出，“口感醇厚”和“奶香浓郁”是牛奶被回购的重要因素，其中口感的重要性甚至排在风味之前。
金典推出鲜活纯牛奶，本质上是在挑战一个固化的市场认知——常温纯牛奶可以喝出好喝的“鲜奶感”。
然而，对于这样一款意图打破常规的产品，仅靠品牌单向宣传往往缺乏说服力，难以建立充分的市场信任。因此，如何“亲测好喝”，成为金典与市场沟通必须要解决的问题。
为此，金典采取了更开放、立体的沟通策略：一方面，将话语权交给消费者，通过招募“金典鲜活品鉴官”，邀请用户直接体验并分享真实感受；
左右滑动查看更多，图片来源：金典
众多“早鸟体验官”主动将金典鲜活纯牛奶带入火锅、办公、户外等多元场景中进行实测，印证其醇香口感在不同时间与场合中始终如一。
图片来源：小红书@陈小绿、乐物鹿、香奈鹅
另一方面，面向注重健康与品质的家庭及年轻群体，金典意识到仍需一个权威窗口，客观呈现产品的突破性价值。
于是，金典借助老爸抽检团队第三方视角，系统性地展示产品的创新内核。其目的不仅是“证明”，更是“翻译”——将复杂的技术语言，转化为消费者易于理解、生动可感的体验故事。
例如，在工艺层面，金典“鲜活”口感的实现，主要得益于INF（Infusion Plus）蒸汽浸入式杀菌工艺。与传统常温奶的高温杀菌UHT技术相比，这种工艺能将处理时间缩短至0.09秒，从源头上减少高温对生牛乳的影响。这种工艺不仅能保留更多营养物质，还能够瞬时锁住生牛乳的鲜甜，让口感无限接近巴氏鲜奶的清爽香醇。
另一项关键工艺——降氧锁鲜，则通过降低包装内氧气含量，让牛奶在常温下也保持如初的好喝口感。
这些关键创新技术，通过动画科普形式被直观呈现。这不仅让“锁鲜”原理变得简单易懂，也使“科技保鲜”不再停留于概念，进而建立起金典“技术可信赖”的心理关联。
左右滑动查看更多，视频来源：老爸抽检团队视频内容
与此同时，金典并未止步于技术解读，而是通过生动、客观的体验化传播，构建完整的认知闭环。
在奶源层面，金典主动公开生产基地，做到从饲料、水源到生产规范全程可追溯，夯实品质信任基础；而多人感官盲测的客观数据也成为沟通的关键一环，直观的口感体验对比为“鲜活好喝”提供了具象注脚。
图片来源：老爸抽检团队视频内容
“鲜活”始于源头品质，成于创新工艺，最终验证于感官。至此，“不冰也好喝，常温也新鲜”不再只是一句口号，更成为一份经得起检验的公共证言，有力支撑起金典鲜活纯牛奶在市场中的差异化价值。
2
拿出被信任的底气，
金典要给行业上一课？
利乐《牛奶消费趋势报告》指出，消费者不仅对更天然的奶源与生产方式兴趣浓厚，也对产品信息的透明度提出了更高要求，全程可追溯的有机体系更能满足他们对“自然原生”的期待与对品牌的信任。
在消费者日益理性、信任越发珍贵的当下，金典主动邀请老爸抽检团队检验产品，看似是一次新品传播活动，其背后却指向了行业与用户对话的三个演进维度：
其一，品牌沟通的基石，是真实的产品力。当代消费者重视家庭健康的同时，也关注自身愉悦，尤其是主导消费决策的女性群体，她们追求更高品质，却也尤为审慎，需要令人信服的价值支撑。
金典鲜活纯牛奶提出的主张，并非一句轻巧的口号，其背后是实实在在的工艺突破所带来的体验革新。这份基于产品力的自信，让品牌敢于主动接受严苛的外部审视，并将全过程透明公开。产品力，始终是对话的前提。
图片来源：金典
其二，品牌沟通的本质是认知翻译。长久以来，消费者对产品的模糊认知，很大程度上源于技术工艺的不透明。消费者无从知晓常温奶的鲜活口感如何实现，信任便无从建立。
金典此次的策略核心，正是通过第三方完成关键的语言转换：将复杂的“INF”和“降氧技术”等专业术语，转化为直观的工厂探访与科普解读；将封闭的生产链路，转化为可以被见证、被检验的透明流程。
这实质上是在搭建一座通往信任的桥梁，用科学且易懂的方式，直接回应“鲜活口感从何而来”的深层疑虑。
第三，品牌沟通的逻辑，正从“单向宣告”迈向“共同验证”。金典的实践并未止步于与第三方的二元对话，而是通过广泛招募“品鉴官”与开展感官盲测，将最终的评价权与话语权，开放给了真实的用户。
图片来源：金典
在此模式下，老爸抽检的内容成为信任的“启动阀”，而随后涌来的大量真实用户分享与体验反馈，则交织成信任扩散的网络。这标志着品牌的沟通姿态，正从传统的、单向的“价值宣告”，转向与用户共同参与、共同验证的“价值共建”。
3
结语
金典主动让渡话语权，接受消费者与第三方的检验，其背后折射出一个深刻的趋势：在信息日益透明的今天，最具力量的品牌竞争力，或许正是那份敢于被检验的真诚与坦然被看见的底气。
当牛奶不再依赖冰箱来证明“新鲜”，当“常温保存”与“好喝口感”得以兼容，这不仅是科技重塑乳品体验的印证，更体现了金典对消费者真实诉求的洞察——既要便利，也不妥协口感与品质。
由此，金典鲜活纯牛奶不仅为消费者拓展了传统饮奶场景外的自由选择，也为行业探索出一条基于透明与信任的沟通新路径。
亲爱的读者朋友，星标《Foodaily每日食品》公众号，及时接收每日新鲜的推文，希望我们像以前一样，每日相见！
更多行业前沿资讯和优质供需资源对接，扫码添加「食品创新官」Cherry即可进群。
相关内容推荐
三连一下，了解更多精彩内容
星速优配提示：文章来自网络，不代表本站观点。
